Обязанности:
Организация и координирование работы обслуживающего персонала ресторана для достижения их эффективного функционирования; обучение и адаптация новых сотрудников. Прием товара, подготовка товара к продаже, приготовление алкогольных и б/а коктейлей и напитков, работа с кассой R-keeper, проведение инвентаризаций, ведение отчетности. Работа в зале! Контроль работы персонала, расчет гостей!! Открытие-закрытие комплекса, банкеты, обеды, контроль необходимой посуды на баре, кухне.