Поиск резюмеНачальник пищевого производства
8914438Обновлено 17 сентября


Работа, резюме и вакансии / Резюме / Промышленность, производство, сельское хозяйство
40 лет (родился 16 августа 1978), мужчина, cостоит в браке, есть дети
Томск, готов к переезду
Гражданство: Россия
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Начальник пищевого производства

По договорённости, полная занятость

Опыт работы 6 лет и 8 месяцев

    • сентябрь 2016 – март 2018
    • 1 год и 7 месяцев

    Начальник Томского производственного объединения

    ООО Холидей производство, Томск
    Производство

    Обязанности:

    Организация и контроль выпуска готовой продукции согласно плану, внутренним стандартам Компании. Контроль обеспечения производственного подразделения сырьем, вспомогательными материалами, упаковкой, инвентарем. Финансовое планирование и отчетность. Работа с Товаросопроводительными документами на реализованную продукцию. Взаимодействие с разрешительными и контролирующими органами. Анализ финансово-хозяйственной деятельности Производства, участие в проведении инвентаризаций. Формирование Заявок на ремонт оборудования, инвентаря, инженерных сетей. Управление персоналом и деятельностью подразделения Организация бесперебойной работы производства В зоне ответственности: шесть мини-пекарен и три производство полного цикла. Управление персоналом Финансовое планирование и отчетность Охрана труда Организация выполнения Программы производственного контроля В подчинении находится более 100 сотрудников
    • июль 2014 – июль 2016
    • 2 года и 1 месяц

    Управляющий пекарней

    ООО Житница, Томск
    Производство хлебобулочной продукции

    Обязанности:

    - разработка новых рецептур, контроль качества входящего сырья и выпуска хлебобулочной продукции - контроль за санитарным состоянием складских помещений - входной контроль качества поступающего товара на соответствие требованиям ГОСТов - заказ и расчет сырья и вспомогательных материалов - отслеживание всего процесса производства - организация системы приема сырья (сопроводительная документация, визуальный осмотр сырья, отслеживание сроков годности, контроль температурного режима при поставке, организация отчетности по приему и хранению сырья) - анализ брака и предупреждение его появления
    • декабрь 2011 – декабрь 2013
    • 2 года и 1 месяц

    Управляющий интернет магазина

    Томск

    Обязанности:

    Выполнения плана по продажам; Организация эффективной бесперебойной работы интернет-магазина Повышение объемов продаж Мониторинг конкурентов; Выявление, анализ потребностей целевого клиента, Разработка стратегии развития интернет-проекта, с учетом целевого клиента; Анализ статистики посещаемости сайта, анализ результатов рекламных и маркетинговых кампаний Разработка и внедрение мероприятий, направленных на повышение показателей интернет-магазина Оптимизация и поисковое продвижение сайта
    • декабрь 2010 – октябрь 2011
    • 11 месяцев

    Заведующий производством

    Газпром торг томск, Томск

    Обязанности:

    ООО «Газпром Торг Томск» Заведующий производством Управление работой, кафе, биллиардной, vip зоной, составление ежемесячной отчетности, контроль качества выпускаемой прдукции, составление табеля учета рабочего времени, контроль снятия остатков, участие и координация проведение банкетов до 600 человек. 15.12.2010 – 19.10.2011 ООО «Мастер Клининг» Руководитель отдела продаж Аудит действующих процессов; Формирование бюджета, оптимизация текущих затрат; Организация и контроль оказания клининговых услуг на объектах Компании согласно утвержденных бюджетов; Повышение эффективности подразделения; Контроль и совершенствование бизнес-процессов, разработка и построение организационной структуры; Определение необходимых ресурсов, способных обеспечить качественную и эффективную работу направления; Договорная работа, формирование системы документооборота; Подбор и обучение сотрудников; Разрешение спорных вопросов, предотвращение и урегулирование конфликтных ситуаций; Отчетность, проведение регулярного финансового и экономического анализа деятельности; Организация запусков новых объектов клининга; Организация деятельности на основе широкого использования новейших технологий, прогрессивных форм управления и организации труда, научно обоснованных нормативов материальных, финансовых и трудовых затрат; 01.09.2009-04.05.2010 ООО «Рыцарская трапеза» Ресторан «Старый замок» Европейская, кавказская кухня И. О. Директора Принят по контракту на должность антикризисного управляющего, управление производственными процессами ресторана, управление АХЧ ресторана, обучение персонала планирование и выполнение бюджета ресторана, контроль качества закупаемой и выпускаемой продукции, состовление и выполнение бюджета, отчетность по ключевым покозателям ресторана перед учередителями, выбор поставщиков, подбор и обучение персонала, взаимодействие с контролирующими органами, участие в разработке (Brandbook) ресторана. 02.04.2008-20.12.2008 ООО «Лаврис» Боулинг парк Директор Организация и управление деятельностью Боулинг клуба; Обеспечение увеличения товарооборота; Контроль качества обслуживания посетителей; Взаимодействие с контролирующими органами; Работа с партнерами, поставщиками, работа с заявками; Разработка мероприятий, направленных на развитие и продвижение клуба, а также контроль их выполнения. ООО «Фуд-1» Боулинг парк Заведующий производством Составление технологических карт, разработка меню, контроль за выполнением производственных задач взаимодействие с государственными органами. 17.10.2005-29.10.2007 ООО «Ладья ТМ» Пиццерия Траттория Пицеол, шеф повар STARTUP, growth stage, открытие участие в разработке меню, интерьера, подбор технологического оборудования, руководство коллективом поваров, контроль качества блюд, участие в инвентаризации. 01.10.2001- 05.06.2005

Образование

    • Высшее образование
    • Очно-заочная
    • 2002

    Красноярский тогово экономический институт

    Факультет: Факультет
    Специальность: Инженер технолог ПОП

Сертификаты, курсы

Ознакомиться с информацией о сертификатах и пройденных курсах вы сможете после авторизации
Войти

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Администрация г. Томска Кресс В. М: Награжден почетной грамотой за помощь и содействие, в проведение 11 инновационного форума 2008г. Департамент потребительского рынка Администрация г. Томска ООО «Гринпродукт» Сертификат в номинации «Лучший ресторан Томска» 2008г.

Иностранные языки

  • Немецкий язык, Базовый

Водительские права

  • B — легковые авто
  • C — грузовые авто

Похожие резюме

Обновлено 17 сентября
Томск, готов к переезду
По договорённости40 лет, опыт работы 6 лет и 8 месяцев
сентябрь 2016 – март 2018 (1 год и 7 месяцев)
Начальник Томского производственного объединенияООО Холидей производство
Обновлено 12 сентября
Томск
40 000 30 лет, опыт работы 7 лет и 6 месяцев
Обновлено 14 июля
Томск
По договорённости31 год, опыт работы 7 лет и 4 месяца
Обновлено 2 сентября 2016
Томск
По договорённости47 лет, опыт работы 5 лет и 9 месяцев
Обновлено 19 апреля 2013
Томск, готов к переезду
35 000 31 год, опыт работы 7 лет и 1 месяц