Поиск резюмеЗаведующий производством
5133290Обновлено 23 июля


Работа, резюме и вакансии / Резюме
50 лет (родился 12 декабря 1967), мужчина, cостоит в браке, есть дети
Томск, готов к переезду
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Заведующий производством

По договорённости, полная занятость

Опыт работы 30 лет и 2 месяца

    • май 2010 – работает сейчас
    • 8 лет и 7 месяцев

    Директор кафе / Управляющий рестораном

    Томск

    Обязанности:

    Курирую кухню при ночном клубе. Составление и калькуляция меню, закуп продуктов, представительство в контролирующих организациях. Общее руководство работниками кухни.
    • сентябрь 2003 – работает сейчас
    • 15 лет и 3 месяца

    Директор кафе

    Томск

    Обязанности:

    Уютное семейное кафе на 40 п.м. Поднял с нуля:ремонт помещения, покупка и расстановка оборудования, разработка и калькуляция меню, технологические карты. Прием и обучение работников, с позиции шеф-повара. Бизнес успешный -работаем с женой 10-й год.
    • сентябрь 1997 – май 2003
    • 5 лет и 9 месяцев

    Директор оптовой торговой фирмы

    Индивидуальный предприниматель, Томск

    Обязанности:

    Оптовая торговля продуктами питания.
    • июнь 1993 – сентябрь 1997
    • 4 года и 4 месяца

    Шеф повар

    Томск

    Обязанности:

    Кафе пиццерия с доставкой на дом.разработка рецептуры пиццы и других блюд для доставки. Одна из первых фирм по доставки пиццы.
    • июль 1988 – май 1993
    • 4 года и 11 месяцев

    Повар. Заведующий производством

    Томский Трест столовых №1, Томск

    Обязанности:

    Заводская столовая на 400 п.м. Работа поваром, заведующим производства, Расстановка бригады по местам. Составление план-меню, рассчет и заявка продуктов. Учет и отчетность перед бухгалтерией. За время работы аттестовался на 5 разряд, окончил техникум общественного питания

Образование

    • Неполное высшее образование
    • Заочная
    • 2014

    Томский институт бизнеса

    Факультет: Управления и менежмента
    Специальность: Управление
    • Среднее специальное образование
    • Вечерняя
    • 1991

    Томский техникум общественного питания

    Специальность: Техник-технолог приготовления пищи

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Легко обучаюсь "новому" для себя делу. Коммуникабелен, быстро сжожусь с новыми людьми...... Компьютерные навыки: R-keeper,1-C

Дополнительные сведения:

Не курю, не пью Плавание

Иностранные языки

  • Английский язык, Базовый
  • Французский язык, Базовый

Водительские права

  • B — легковые авто