Вакансия в архиве, закрыта 13 сентября
№ 29899669

Заведующий производством

от 40 000 руб.
Томск
Полный рабочий день на территории работодателя
Опыт работы от 3 до 6 лет, среднее специальное образование
Должностные обязанности:
• Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью столовой, баров и ресторанов
• Ведение учетно-отчетной документации.
• Разработка рецептуры новых фирменных блюд. Осуществление контроля за качеством сырья, технологии приготовления продукции питания, проведения бракеража готовой продукции.
• Проведение работы по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники.
• Осуществление расстановки поваров и других работников производства, составления графиков работы и табелей учёта рабочего времени
• Проведение инструктажей на рабочем месте, контроль за соблюдением работников правил и норм охраны труда, санитарных требований.
• Осуществление контроля за производственной дисциплиной и выполнения распоряжений руководства
Требования:
• Высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3-х лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет
Мы предлагаем:
• Работа на территории санатория.
• Полный рабочий день.
• Предоставления жилья за счет санатория.